Mousse au Nutella

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Mousse au Nutella

Message par crak's le Jeu 25 Juin - 13:11

Préparation : 30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :

- 120 g de Nutella

- 3 oeufs

- 1,5 feuille de gélatine soit 3 g

- 1 cuillère à soupe de sucre


Préparation :

Commencer par faire chauffer doucement le Nutella dans une casserole pour l'assouplir.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Les essorer, et les mettre dans une cuillère à soupe d'eau bouillante pour les faire fondre.

Ajouter immédiatement au Nutella chaud, en raclant bien pour prendre toute la gélatine, et en mélangeant instantanément.

Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un, en mélangeant.


Monter les blancs en neige, et ajouter la cuillère de sucre à la fin pour les tenir.

Ajouter un tiers des blancs au précédent mélange, pour allèger
l'ensemble; puis les 2/3 restants, en soulevant la masse avec
précaution comme pour une mousse au chocolat.


Verser dans des ramequins, et mettre au frigo quelques heures.
miam miam miam
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Re: Mousse au Nutella

Message par mycoze le Jeu 25 Juin - 13:46

Miam merci Crak's!! Very Happy
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Re: Mousse au Nutella

Message par audrey le Jeu 25 Juin - 17:20

ça donne bien envie tout ça g faim
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