meringues maison

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meringues maison

Message par mycoze le Mer 19 Aoû - 19:47

je rebondis sur le vacherin de Diddou(façon de parler)pour vous filer une recette de meringues inratables et fastoches......

vous prenez 60gr de sucre en poudre par blanc d'oeuf(pour 5ou6pers comptez 4blancs )
mettre le four à chauffer à 120degrès
monter les blancs en neige,dès qu'ils commencent à monter rajputer le sucre et continuer de battre les blancs+sucre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et brillant
sur une plaque de cuisson vous façonnez vos merigues à la taille de votre choix (espacez les sinon elles se collent entre elles!)puis enfournez entre 1h30 à 2h éteindre le four,entre ouvrir la porte et laisser refroidir......bon ap'
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Re: meringues maison

Message par Mickey le Ven 21 Aoû - 10:57

Merci
je vais attendre les jours plus frais pour demander a Crak's de m'en faire^^.


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Mickey

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